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公司:興化市王橫食品有限公司
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脫水南瓜粉產(chǎn)品介紹:
南瓜:葫蘆科南瓜屬的一個(gè)種,一年生蔓生草本植物,莖常節(jié)部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質(zhì)稍柔軟,葉脈隆起,卷須稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有棱和槽,因品種而異,外面常有數(shù)條縱溝或無(wú),種子多數(shù),長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形。
原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶,世界各地普遍栽培。明代傳入中國(guó),現(xiàn)南北各地廣泛種植。南瓜的果實(shí)作肴饌,亦可代糧食,是健康食品之一。南瓜粉是用脫水南瓜為原料,經(jīng)超微粉碎機(jī)打磨而成。
脫水南瓜的生產(chǎn)流程
現(xiàn)用當(dāng)季的新鮮、無(wú)污染、無(wú)蟲的成熟南瓜原料,經(jīng)人工初步去除外皮。
經(jīng)過(guò)高壓水泵沖洗后從物流通道進(jìn)入前處理操作臺(tái)。
再次清洗后,運(yùn)送至前處理工作臺(tái)進(jìn)行人工去囊處理。
處理后的半成品經(jīng)人工檢驗(yàn)合格后,進(jìn)入全自動(dòng)切菜機(jī)進(jìn)行切片或切絲處理。
切碎的產(chǎn)品經(jīng)輸送帶運(yùn)送至消毒池消毒去菌。
再經(jīng)過(guò)漂燙池經(jīng)高溫進(jìn)行斷生處理后進(jìn)入冷卻池冷卻。
離心甩水機(jī)去除水分后,進(jìn)入烘箱進(jìn)行烘干處理。
半成品進(jìn)入烘箱干燥,期間要按要求注意烘箱溫度,并有專門負(fù)責(zé)人員進(jìn)行翻炒工作,以保證產(chǎn)品的色澤和水分都達(dá)到要求。
產(chǎn)品烘干冷卻后,用雙層塑料袋定量包裝,并在冷卻間再次冷卻后產(chǎn)品入庫(kù)。
整齊、衛(wèi)生的生產(chǎn)區(qū)域:
現(xiàn)代化的存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù):
先進(jìn)的分級(jí)和挑選設(shè)備:
金屬探測(cè)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)幕?yàn)設(shè)備:
舒適的工作和辦公環(huán)境:
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